Можно ли определить род имени существительного если известно что в именительном падеже единственного числа оно заканчивается на ч? почему?

Существительные мужского рода 2-го склонения, заканчивающиеся на шипящий звук (ж, ш, ч, щ) не имеют на конце  Ь (грач, ткач, калач, малыш, грабеж, клещ), что отличает их от существительных женского рода 3-го склонения, которые оканчиваются мягким знаком после шипящих (мышь, ночь, рожь, печь).