Какой оборот? деепричастие или причастие оно почти не отражается в воде, рассекаемой ударами весел, пароходных винтов, острыми килями турецких фелюг и других судов, бороздящих по всем направлениям тесную гавань. закованные в гранит волны моря подавлены громадными тяжестями, скользящими по их хребтам, бьются о борта судов, о берега, бьются и ропщут, вспененные, загрязненные разным хламом. но голоса людей, еле слышные в нем, слабы и смешны. длинный, костлявый, немного сутулый, он медленно шагал по камням и, поводя своим горбатым, хищным носом, кидал вокруг себя острые взгляды, поблескивая холодными серыми глазами и высматривая кого-то среди грузчиков. откуда-то из-за бунта товара вывернулся таможенный сторож, темно-зеленый, пыльный и воинственно-прямой. он загородил дорогу челкашу, встав перед ним в вызывающей позе, схватившись левой рукой за ручку кортика, а правой пытаясь взять челкаша за ворот. навстречу им неслись порожние телеги с извозчиками, подпрыгивавшими на них.

1,2,3,5,7 причастный
4,6 деепричастный

Объект в данном тексте может быть определен как деепричастие.

В тексте дано описание объекта (<<он медленно шагал по камням и, поводя своим горбатым, хищным носом, кидал вокруг себя острые взгляды, поблескивая холодными серыми глазами и высматривая кого-то среди грузчиков>>), которое указывает на действие, выполняемое объектом (<<шагал>>, <<кидал>>, <<поблескивая>>, <<высматривая>>).

Деепричастие - это форма глагола, которая выражает одновременность действия и состояния субъекта, делая акцент на окружающих условиях, причине или цели действия. В данном случае, деепричастие образуется от глагола "шагать" и указывает на действие объекта (челкаша), который медленно двигается по камням, обозревая окружающих.

Таким образом, ответ на вопрос будет: оборот в данном предложении - деепричастие или причастие - является деепричастием. Деепричастие используется для выражения действия, которое происходит одновременно с другим действием в предложении и уделяет внимание каким-либо обстоятельствам выполнения этого действия. В данном случае, деепричастие указывает на способность объекта (челкаша) медленно двигаться и наблюдать окружающее.