Какое из выделенных слов склоняется учился с Олегом (Фоменко)
стихи Зои (Алишер)
встреча у Максима (глухих)
сказки Ганса (андерсен) ​

Склонение слов зависит от их рода, числа и падежа.
1. Учился с Олегом – в данном случае слово "Олегом" является именительным падежом мужского рода существительного "Олег", который в данном контексте является одиночным именем собственным. В именительном падеже имена собственные не склоняются, поэтому слово "Олегом" остается неизменным.
2. Стихи Зои – слово "Зои" является родительным падежом женского рода существительного "Зоя". В родительном падеже единственного числа у женских имен существительных необходимо добавить окончание "-и". Поэтому слово "Зои" склоняется таким образом.
3. Встреча у Максима – слово "Максима" является родительным падежом мужского рода существительного "Максим". В родительном падеже единственного числа у мужских имен существительных необходимо добавить окончание "-а". Поэтому слово "Максима" склоняется таким образом.
4. Сказки Ганса – слово "Ганса" является родительным падежом мужского рода существительного "Ганс". В родительном падеже единственного числа у мужских имен существительных необходимо добавить окончание "-а". Поэтому слово "Ганса" склоняется таким образом.