Какие слова называются деалектизмами, какие прфессионализмами?

Объяснение:

Диалектизмы - слова, характерные для определенной местности.

Профессионализмы — это слова, используемые представителем определенной профессии, специальности. 

*ЭТО ДИАЛЕКТИЗМЫ выдало в поисковике эти примеры

векша — белка; лонись — в году; гай — лес; баять — рассказывать; зубарь — спорщик; голицы — рукавицы; балка — овраг; кочет — петух; музга — болото; гуторить — говорить; понёва — женская юбка в полоску с бахромой; бучило — глубокая яма с весенней талой водой

Математик - корень, задача, гипербола.

Медик: стенокардия, энцефалопатия, эпикриз.

Строитель: хомут, лебедка, ковш.