Какие грамматические основы?
Здесь же, в Петербурге, оно — гость нечастый и малонадёжный, дорогостоящие часы наперечёт — у больших вельмож да иностранцев побогаче.

В данном предложении есть несколько грамматических основ:

1. Сказуемое: "Здесь же, в Петербурге, оно...". Здесь основой является глагол "оно".

2. Подлежащее: "оно". Основой подлежащего является местоимение "оно".

3. Определение: "гость нечастый и малонадёжный, дорогостоящие часы наперечёт -". Основами определений являются прилагательные "нечастый", "малонадёжный" и глагол "наперечёт".

4. Приложение: "у больших вельмож да иностранцев побогаче". Основами приложения являются предлог "у" и существительные "вельмож" и "иностранцев".

Теперь разберем предложение более подробно:

1. "Здесь же, в Петербурге, оно" - основа сказуемого. Подлежащее указано местоимением "оно", которое несет ударение на первый слог.

2. "гость нечастый и малонадежный" - основы определений. Существительное "гость" является главным словом определения. Прилагательное "нечастый" указывает на то, что гость бывает редко, не так часто. Прилагательное "малонадежный" говорит о том, что гость ненадежный, нельзя полностью на него положиться.

3. "дорогостоящие часы наперечёт" - основа определения. Существительное "часы" является главным словом определения. Прилагательное "дорогостоящие" указывает на то, что часы стоят дорого. Глагол "наперечёт" означает, что часы на каждом шагу, они встречаются повсюду.

4. "у больших вельмож да иностранцев побогаче" - основы приложения. Предлог "у" указывает на принадлежность, нахождение у кого-то. Существительные "вельмож" и "иностранцев" обозначают категории людей, у которых есть эти часы. При этом существительное "вельмож" употреблено во множественном числе, а "иностранцев" - в родительном падеже множественного числа.

Таким образом, данное предложение состоит из грамматических основ, которые определяют смысл и позволяют понять, о чем идет речь в тексте.