По окончанию глаголов в инфинитиве.Если глагол оканчивается на -ить, то это 2 спряжение, все остальное первое -ать, -еть(примеры Сложить - 2 спряжение, Класть 1 предложение) КРОМЕ СЛОВ ИСКЛЮЧЕНИЙ! ко второму спряжению относятся Гнать, держать, смотреть, видеть, дышать, слышать, ненавидеть, зависеть, терпеть, обидеть, вертеть. К первому Брить, стелить, зиждиться. Забыла сказать. Можно определить по окончанию глагола во множественном числе. Кладут -ут, -ют окончания 1 спряжения, любят -ят -ат окончание 2 спряжение