7как объяснить графически предложение верблюд-верный человека подскажите

Верблюд
Если после определяемого слова идёт сказуемое ,то ставят дефис

Москва-столица города
Причём Москва отмечают как подлежащие ,а столица как сказуемое.

Дефис пишется потому что здесь подлежащее и сказуемое являются именами существительными!