7. Прочитайте и определите, на какую тему подобраны пословицы. Какое правило надо вспомнить, чтобы правильно написать слова со скобками?
1) (Не)грамотный слепец. 2) Без грамматики (не)выучить и мате-
матики. 3) Если книга (не)прочитана, знаний (не)прибавится. 4) (Не)до-
читанная книга что (не)пройденный путь. 5) Грамота (не)болезнь годы
(не)уносит. 6) Грамота (не)злом, а правдой сильна. 7) (Не)порученное (ни)
Кому дело (не)тронется с места.​

Пословицы подобраны на тему  грамматику . Вспомним правило "ПРАВОПИСАНИЕ НЕ"

Слитное и раздельное правописание НЕ с частями речи.

Как писать частицу «не»?

Правила и примеры слитного и раздельного написания НЕ с различными частями речи.

не пишется слитно:

1. Со всеми словами, которые без НЕ не употребляются:

нельзя, недочёт, ненастье, неизбежный, невежество, ненависть, негодовать, недоумевал, нездоровится.

2. Если слово с не может быть заменено синонимом:

недруг (враг), неправда (ложь), недорого (дёшево), невысокий (низкий), несчастье (беда);

3. С полными причастиями без заносимых слов:

нерешённая (задача), незаконченная (работа), невыполненное (задание), неиспользованный (шанс);

4. С неопределёнными и отрицательными местоимениями (если после не нет предлога):

некто, нечем, несколько.

5. С отрицательными наречиями:

негде, некуда, незачем.

6. В предлогах:

несмотря на (погоду), невзирая на. Не путать с деепричастием:

не смотря (в окно).

7. В наречии нехотя:

он работает нехотя.

не пишется раздельно

1. С глаголами, деепричастиями и краткими причастиями:

не шёл, не пиши, не хочу, не построить; не умея, не получив; не сдан, не определено.

2. С существительными, прилагательными, наречиями, если есть или подразумевается противопоставление:

недруг, а враг; не правда, а ложь; он ещё не старый.

3. С полными причастиями при наличии зависимых слов или противопоставления:

не решённая ранее (задача); не законченная, а только начатая (работа)

4. С отрицательными местоимениями при наличии предлога:

не о чем, не с кем.

5. С краткими прилагательными, не имеющими полной формы или имеющими в полной форме иное значение:

не рад, не должен.

6. С наречиями, которые используются только как сказуемые в безличном предложении:

не надо, не жаль.

7. В сочетаниях:

далеко не, отнюдь не, вовсе не, ничуть не, никуда не, нисколько не (вовсе не интересно).

Замечание 1.

При наличии слов очень, весьма, крайне, в высшей степени, совершенна, вполне, почти, отчасти отрицание не пишется слитно с прилагательными и наречиями (на о):

Это очень нехороший поступок. Он поступил крайне неосторожно.

Замечание 2.

Отрицание не пишется слитно, если после него в слове имеется еще одна приставка (и нет противопоставлений):

невозмутимость, небезынтересен, небескорыстный, неразрешимый.