5предложений с обособленным определением, из романа война и мир.

Обособленное определение - это причастный оборот.

Отрывки из "Войны и мира" с причастным оборотом (выделен жирным шрифтом):
1.  Князь Андрей, не оглядываясь, сморщил лицо в гримасу, выражавшую досаду на того, кто трогает его за руку, но, увидав улыбающееся лицо Пьера, улыбнулся неожиданно-доброй и приятной улыбкой.
2.  Вошел полковой адъютант и подтвердил известие, привезенное Жерковым.
3.  Черноглазая, с большим ртом, некрасивая, но живая девочка, с своими детскими открытыми плечиками, выскочившими из корсажа от быстрого бега, с своими сбившимися назад черными кудрями, тоненькими оголенными руками и маленькими ножками в кружевных панталончиках и открытых башмачках, была в том милом возрасте, когда девочка уже не ребенок, а ребенок еще не девушка.
4. Французский драгун был молодой малый, альзасец, говоривший по-французски с немецким акцентом.
5. Слова, сказанные Кутузовым, едва ли были поняты войсками.