Клиент, выбирая блюдо. долго колебается, не зная, на чем остановить свой выбор. он проявляет нерешительность , но , переживая , что задерживает вас, решается приобрести первую попавшуюся на глаза закуску. вы облегчено вздыхаете. но он вдруг передумает . кардинально меняет свой выбор.начинает снова задавать вам вопросы , ответ на которых получил всего несколько минут назад ., утро. посетителей не много , но и вы в единственном числе. другие работники фирмы пока не подошли , так их рабочий день начинается позже . все это затягивается и мешает вам уделить внимание другим клиентам , своей очереди . определите тип темперамента клиента.выработайте тактику общения с ним . существует ли удержать клиентов , если в данный момент вы не можете заняться ими персонально