Условия и существенное при приготовлении блинов и бисквита

При приготовлении блинов или понадобится(одинаковые ингредиенты):
1. мука
2.яйца
3.вода
4. молоко
При приготовлении блинов, мы просто замешиыаем тесто и жарим. При приготовлении бисквита, нужно добиться, чтобы бисквит был воздушным.(Для этого отдельно взбивают желтки, белки и т д)