Вода универсальный растворитель. В разных местностях дно водоемов образовано разными породами и минералами, соответсвенно растворяя их вода может иметь разный вкус.Вода универсальный раствор многих минеральных солей в разных природных источниках. Еще вода имеет свойство запоминать информацию,менять свою структуру ,как например в крещение.