Почему использовать морковь в пищу лучше вместе со сметаной или маслом? (один верный ответ) 1) Сметана размягчает

Question

Окружающий мир: Почему использовать морковь в пищу лучше вместе со сметаной или маслом? (один верный ответ) 1) Сметана размягчает морковь выработке витамина А. 2) Жиры сметаны выделению из моркови сока. 3) Витамин А всасывается в кишечнике только растворённый в жирах. 4) Жир из сметаны разбивает волокна моркови на более мелкие частицы.

helenodecca · Answer

1Сама по себе морковь – продукт нежирный, а значит, и желчи выделяется мало, и витамин А усваивается плохо. Добавление сметаны значительно повышает уровень жирности, желчь начинает выделяться в больших количествах, что в разы увеличивает усвояемость витамина А....

Популярные вопросы