Нацанальна кухня евреев и что такокое маца хотябы на 1 вопрос. 20

Евре́йская ку́хня — традиционная кухня еврейского народа. На формирование еврейской кухни большое влияние оказали религиозные обычаи и вызванные ими ограничения (кашрут), а также расселение евреев по всему миру. Еврейская кухня содержит в себе блюда ашкеназской и сефардской кулинарных традиций. При этом списки традиционных блюд ашкеназов и сефардов значительно различаются.
Маца́ — лепёшки из теста, не сбраживание, разрешённого к употреблению в течение еврейского праздника Песах.

Наверное масса или мацарела