Какие новые профессии появились в xix веке

С середины 19 века возникает ряд профессий, подходящих для небогатой образованной девушки: стенографистка, машинистка, телеграфистка, акушерка, учительница. 

Профессия — электрик появилась в конце 19 века, когда стали появляться первые электростанции. 

В конце XIX века в России одна за другой начинают открываться кулинарные школы, где готовят профессиональных повар