Укажите название и дайте определение данной отрасли права, регулирующий права потребителея в рф.

Гражданское право
определений гражданского право много. вот одно из них
Гражданское право - это совокупность гражданско-правовых норм, которые регулируют на принципах юридического равенства отношения собственности в ее различных формах, товарно-денежные отношения и некоторых неличные неимущественные отношения при участии граждан, организаций и других социальных образований с целью более полного удовлетворения материальных и духовных потребностей граждан. 

применительно к правам потребителя
регулирует правоотношение между потребителем или поставщиком товаров и услуг (права и обязанности потребителя, права и обязанности поставщика товаров или услуг, санкции за нарушение договора одной из сторон)

основные закон - Гражданский кодекс, закон О защите прав потребителей
Пример: обычная покупка товара в магазине. выбор товара, чек, гарантия регулируются положениями о договоре о купле продаже (ГК РФ) 
плюс специальные: например Жилищный кодекс регулирует отношение между собственником жилых помещений и управляющей компанией, оказывающей услуги по управлению и облуживанию дома коммунальными услугами.