Как с точки зрения закона можно охарактеризовать следующие ситуации: на предприятии всем сотрудникам был предоставлен документ в котором за каждое нарушение внутреннего порядка на нарушителей налагался денежный штраф.

Если в договоре есть пункт об этом, то администрация предприятия имеет права, согласно этому пункту договора, оштрафовывать за нарушения внутреннего порядка. Например, за порчу имущества, за грубое отношение к другим сотрудникам...