Как называется поведение человека, который соблюдает закон

Легалист

Объяснение:

Конформист не подходит, поскольку этот тот, кто всегда следует господствующему мнению, а не правилам. Это разные вещи: можно следовать правилам вопреки господствующему мнению и следовать господствующему мнению, пренебрегая правилами.

Законопослушность вроде тоже подходит, но она обычно применяется только к праву, к государственным законам. Правила же бывают и другого характера.