Почему Моцарт назвал 3 часть сонаты 11 "Рондо в турецком стиле" ​

На самом деле, турецких мотивов в ней нет.

Названа она так, потому что украшения похожи на взмахи саблей, а в средней части -  аккорд на арпеджио, - ассоциируется с турецкими барабанами.

Объяснение:

В этом и разница европейской культуры и русской.

Восточные напевы в Европе - ассоциация, в русской - ярко выраженные мелодии.