Задача 1. На предприятие общественного питания привезли картофель для приготовления вторых горячих блюд в количестве 120 кг.

Используя таблицу сезонных отходов, решите задачу и напишите ответ сколько киллограмов картофеля останется при очистке, если картофель привезли на предприятие 28 ноября.

2. Какие формы нарезки картофеля Вы знаете ( перечислите, размеры нарезки указать), так же указать кулинарное использование картофеля.
​

nast60    3   07.09.2020 17:47    1