Составьте меню комплексного обеда для столовой на промышленном предприятии (горнодобывающая шахта)

ПОНЕДЕЛЬНИК

 САЛАТЫ

100 Свекла с майонезом

 СУПЫ

250 Суп картофельный с грибами ПОСТ  

 ГОРЯЧЕЕ

50 Биточки по-молдавски в томатном соусе (лук, морковь)

 ГАРНИР

200 Рис припущенный

Выход, гр ВТОРНИК

 САЛАТЫ

100 Салат "Кубанский" капуста б/к, морковь, перец сладкий, помидоры, м/р  

 СУПЫ

250 Суп овощной с разными капустами  

 ГОРЯЧЕЕ

100 Курица отварная

 ГАРНИР

150 Картофель отварной

Выход, гр СРЕДА

 САЛАТЫ

100 Салат из моркови с сахаром

 СУПЫ

250 Суп овощной постный

 ГОРЯЧЕЕ

50/50 Бефстроганов из говядины Соусное

 ГАРНИР

200 Спагетти

Выход, гр ЧЕТВЕРГ

 САЛАТЫ

100 Салат "Овощной" огурцы, помидоры, капуста б/к, м/р ПОСТ

 СУПЫ

250 Суп гороховый с гренками

 ГОРЯЧЕЕ

50 Котлета "Пожарская" куриная

 ГАРНИР

200 Гречка

Выход, гр ПЯТНИЦА

 САЛАТЫ

100 Салат из капуста б/к с клюквой, м/р ПОСТ

 СУПЫ

250 Лапша грибная

 ГОРЯЧЕЕ

50/50 Поджарка из свинины

 ГАРНИР

150 Макароны  

Выход, гр СУББОТА  

 САЛАТЫ

100 Капуста квашенная

 СУПЫ

250 Рассольник постный

 ГОРЯЧЕЕ

100 Курица жаренная  

 ГАРНИР

150 Картофель отварной

Выход, гр ВОСКРЕСЕНЬЕ

 САЛАТЫ

150 Морковь с яблоком

 СУПЫ

250 Солянка постная

 ГОРЯЧЕЕ

50 Котлета "Домашняя"

 ГАРНИР

       Рис