при варке разные крупы увеличиваются в объёме по-разному. сильно разваривается овсяная крупа. в меньшей степени — гречневая крупа и рис. например, из 500 г рисовой крупы получается 1,8 кг варёного рассыпчатого риса. опытный повар знает, сколько воды требуется на определённый объём крупы, и никогда не ошибётся. но всё равно на кухне каждой столовой есть таблица, где указано, как сильно разваривается каждый вид крупы. в студенческой столовой готовят курицу, а на гарнир — рис. в каждой порции 150 г варёного риса. хватит ли 6 кг крупы для того, чтобы приготовить 150 порций риса?

egorowasnezhana    3   18.04.2019 08:02    32