Почему не рекомендуется оттаивать мясо в воде?

Мясо теряет свой вкус и все блюда, приготовленные из него, получаются «резиновыми» на вкус (некоторые умудряются заливать мясо горячей водой, что вдвойне усугубляет ситуацию).

Самый правильный разморозки мясо дома – это оставить мясо в холодильнике на самой нижней полке этот не самый быстрый, но повторюсь, самый правильный, потому что при таком разморозки мясо сохранит все свои вкусовые качества.