Почему достоевский писал что свобода есть источник зла?

Потому что когда человеку все дозволено то он по своей грешной натуре идёт делать зло, но это не всегда так. Разрешение или вседозволенность делать что человек хочет зачастую приводит к бездействию человека.( Он не знает за что в первую очередь взяться).

Конечно не всегда свобода есть источник зла, это зависит от обстоятельств внешних, внутреннего состояния человека, и в зависимости что ранее запрещалось, а ныне разрешено и свободно.