Объясните для какой цели при мариновании мяса используют кислотосодержащии продукты

Hhh2341 Hhh2341    2   04.10.2019 14:20    0

Ответы
вадимм2 вадимм2  09.10.2020 19:46
При жарке с поверхности мяса влага частично испаряется, а часть её перемещается в глубь изделий, при этом в корочке концентрируются экстрактивные вещества.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Математика