На какой угол повернется минутная стрелка через 20 минут? угол отсчитывать от конечного положения минутной стрелки против хода часов.

1 оборот (это 360 градусов) минутная стрелка проходит за 60 минут.
Составим пропорцию:
60 минут360 градусов
20 минутх градусов
х = (20*360) / 60 = 120 градусов.
Кстати, угол поворота стрелки в 120 градусов за 20 минут  зависит только от положения стрелки в начале этих 20 минут.