Любви все возрасты покорны? (обьясните смысл этого выражения! )

Это выражение означает,  что человек может любить с раннего детства до самой старости

Фраза применяется для объяснения (оправдания) любви между людьми немолодого(или наоборот) возраста. Эта цитата из романа "Евгений Онегин".
Проще говоря, люди любых возрастов любить и быть любимыми.