Каким правилом нужно руководствоваться при ориентировании по местным признакам ?

кора большинства деревьев грубее на северной стороне, тоньше, эластичнее (у березы - светлее) - на южной; 
у сосны вторичная (бурая, потрескавшаяся) кора на северной стороне поднимается выше по стволу; 

с северной стороны деревья, камни, деревянные, черепичные и шиферные кровли раньше и обильнее покрываются лишайниками, грибками; 
на деревьях хвойных пород смола более обильно накапливается с южной стороны; 

муравейники располагаются с южной стороны деревьев, пней и кустов; кроме того, южный скат муравейников пологий, а северный - крутой; 
весной травяной покров более развит на северных окраинах полян, прогреваемых солнечными лучами; в жаркий период лета - на южных, затененных; 

ягоды и фрукты раньше приобретают окраску зрелости (краснеют, желтеют) с южной стороны; 
летом почва около больших камней, строений, деревьев и кустов более сухая с южной стороны, что можно определить на ощупь; 

снег быстрее подтаивает на южных склонах; в результате подтаивания на снегу образуются зазубрины - "шипы", направленные на юг; 
в горах дуб чаще произрастает на южных склонах. Прочие признаки: 

просеки в больших лесных массивах, как правило, ориентируются в направлении север - юг и запад - восток; нумерация кварталов лесных массивов в СССР идет с запада на восток и далее на юг; 
· на отдельно стоящем дереве самые густые ветви, как правило, растут с южной стороны, поскольку туда попадает больше солнечных лучей; 

· цветы подсолнечника всегда поворачиваются за солнцем и никогда не смотрят на север; 

· перелетные птицы весной летят на север, а осенью на юг; 

· около отдельно стоящих деревьев снег с северной стороны рыхлый, а с южной 

покрывается корочкой, потому что на него светит солнышко. 

По постройкам. 

К постройкам, которые довольно строго ориентированы по сторонам горизонта, относятся церкви, мечети, синагоги. Алтари и часовни христианских и лютеранских церквей обращены на восток, колокольни на запад. Опущенный край нижней перекладины креста на куполе православной церкви обращен к югу, приподнятый - к северу. Алтари католических костелов располагаются на западной стороне. Двери синагог и мусульманских мечетей обращены примерно на север, а их противоположные стороны направлены: мечетей - на Мекку в Аравии, лежащую на меридиане Воронежа, а синагог - на Иерусалим в Палестине, лежащий на меридиане Днепропетровска. Кумирни, пагоды, буддийские монастыри фасадами обращены на юг.