Каким образом можно найти график к которому подходит опреденное уравнение или наоборот? никак не могу понять. например: y = 2x + 1

Для начала нужно определить по уравнению, какая функция дана. В примере представлена линейная функция.
затем, по исходному уравнению ищем точки. В нашем случае будет прямая. Чтобы построить прямую достаточно найти 2 точки. Для этого в уравнение подставляет какие-нибудь значения:
Первая точка: если х = 0, то у= 2*0+1=1
таким образом, координаты первой точки (0;1).
Вторая точка: если х = 1, то у = 2*1+1=3
таким образом, координаты второй точки (1;3)
Строим наш график и сопоставляем с тем, что дан для сравнения.