Есть 100кг риса и гиря 5 кг за 3 взвешиваня нужно отмерить 30 кг

Сначала взвешиваете 5 кг риса при гири - это первое взвешивание
Потом кладете 5кг риса и гирю и взвешиваете 10 кг риса. Это второе взвешивание и у нас отмеряно 15 кг риса (5+10)
Кладете 15 кг риса и взвешиваете еще 15 кг. Это третее взвешивание и мы имеем 30 кг риса

Взвешиваем первый рза и получаем 5 кг риса. Перекладываем их к гире, получается 5 кг риса + 5 кг гиря = 10 кг.
Взвешиваем второй раз, получаем ещё 10 кг риса, перекладываем их как и первый раз. Перекладываем рис к гире, а гирю убираем, получается 10+10-5=15 кг.
Взвешиваем третий раз, получаем 15 кг риса и на другой стороне 15 кг риса (который используем вместо гири), получается 15+15=30 кг риса.