Чем определяется питательная ценность бобовых? технология, 6 класс, крупы, бобовые и макаронные изделия.

Ценность бобовых: содержание аминокислот, высокий процент белка (40%), низкая калорийность, так же они являются источником клетчатки, крахмала, углеводов, растительных жиров, витаминов и множество микроэлементов.