Толстой после ответить на вопрос! почему рассказ,большую часть которого занимает описания после ?

Потому что то,что увидел наш романтический влюблённый герой на плацу,решило судьбу всех персонажей этого рассказа: 
1.Он УЖЕ никогда не женится на любимой недавно девушке и не войдёт в её семью,не будет жить рядом с её отцом.
2.Он никогда не простит жестокость оборотня-солдафона,который только вечером покорил всех на балу своей утончённостью,изысканностью,блестящими манерами,любовью к дочери,а ночью превратился в жестокого садиста и палача.
3. Он никогда уже НЕ посвятит себя военному служению в армии.
Вот поэтому Толстой и назвал рассказ не "На балу", а "После бала".И вряд ли этот рассказ только с первой частью вошёл бы в школьную программу.

Думаю,коротко но ясно и понятно.