Т. к. тёплый хлеб показывает доброту и в конце сказки говорится, что мальчик поднёс тёплый хлеб коню, что значит теплый хлеб обозначает дружбу, доброту.
Теплый хлеб Фильке помириться с конем. Хлеб был теплым не только потому, что его недавно испекли, но и потому, что был согрет теплом души, общей радостью.