Почему моральность человека часто определяют как

Моральность человека - это что-то новенькое)))
Вообще, нравственность и мораль - вещи разные. Первое - это внутренняя установка человека действовать сообразно своей совести. Второе - внешнее требование (как и закон) действовать так, а не иначе.
Вот потому и отождествляют нравственность и добродетель, что стремление делать благие дела (благие как для общества в целом, так и для конкретного человека, что ценится людьми выше) идет изнутри человека, от его совести, сложившейся системы ценностей. Добро есть намеренное, бескорыстное и искреннее намерение совершить благо - а значит, совесть добродетельного человека относят к морали высокого уровня.