ответьте на вопрос
почему поэт (А.А.Фет) призывает читателя учиться "у дуба, у берёзы"

Поэт призывает учится не только у дуба и березы, а у всей природы в целом. Дуб является символом мудрости, он древний, соответственно он живёт много времени, он много повидал и многому может научить. Берёза символ красоты, нежности. Поэт показывает, как они в зимнюю стужу, холода и метели, "стоят, молчат", как ни в чём не бывало, они стойкие и сильные. Именно поэтому автор сравнивает человека с силами природы и как бы хочет, чтобы люди учились у природы, брали с неё пример. Автор проводит черту между природой и человеком, объединяет её в одно целое.

P.S. Именно таким вижу ответ на этот вопрос я. Каждый видит по-своему и мнение людей может отличаться.