Как вы думаете ,почему а.и. опубликовал рассказ подзаголовком "истинное происшествие"

Потому что оно правдивое и было на самом деле                                                           Витрины гастронома автор описывает, чтобы вызвать в восприятии яркие ассоциации и визуальные образы и показать, насколько дети были голодны.