Как используется человеком растения роза

Розы В естественных условиях розы растут как кусты различной высоты. Если вокруг них — низкорослые растения, то и розы бывают более приземистыми, с раскидистыми ветвями и занимают довольно много места. Когда же розовый куст растет на краю леса или рядом с высокой растительностью, он становится выше и более разреженным, его ветви удлиняются: роза тянется к свету. У такой розы, находящейся среди других кустов и деревьев, ветки вытянутые, с редкой листвой, цветы на них появляются редко, а то и вовсе отсутствуют. В таких случаях роза стремится проникнуть через чужеродные заросли и достигнуть верхнего яруса растительности, где достаточно света. Если ей это удается, она снова начинает обильно цвести. Когда высаживают дикорастущие виды роз, так называемые ботанические розы, на места, где условия близки их изначальным, природным, такие розовые кусты и в саду сохраняют свой естественный облик. Но обычно в садах кроме ботанических роз высаживают главным образом розы культивированные, выведенные, облагороженные

Значение роз в жизни человека разнообразно, они используются как сырье для изготовления ряда продуктов: вина, духов, лекарств, эфирного масла, витаминов, уксуса, дубильного экстракта, красящих веществ, суррогата чая и т. д. Розы как источник поливитаминов нередко используемых в качестве сырья для получения витамина С.
Основным лечебным компонентом цветков роз является их эфирное масло.