Жир, содержащий три остатка линолевой кислоты + йод с реакцией!

СH2-O-CO-(CH2)7- CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)4-CH3
 |
CH- O-CO-(CH2)7- CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)4-CH3    +6 I2--->
 |
 CH2-O-CO-(CH2)7- CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)4-CH3

СH2-O-CO-(CH2)7- CHI-CHI-CH2-CHI-CHI-(CH2)4-CH3
 |
CH- O-CO-(CH2)7- CHI-CHI-CH2-CHI-CHI-(CH2)4-CH3    
 |
 CH2-O-CO-(CH2)7- CHI-CHI-CH2-CHI-CHI-(CH2)4-CH3

Или сокращенно:
СH2-O-CO-C17H31
 |
CH- O-CO-C17H31    +6 I2--->   
 |
 CH2-O-CO-C17H31

СH2-O-CO-C17H31I4
 |
CH- O-CO-C17H31I4   
 |
 CH2-O-CO-C17H31I4