Жир массой 44,5 г, представляющий триглицерид толь- ко одной предельной монокарбоновой кислоты, нагрели с
70 мл 20%-го раствора NaOH (р = 1,2 г/мл). Для нейтрали-
зации избытка щелочи нужно 22,5 мл 36,5%-й соляной
кислоты (р 1,2 г/мл). Какие органические вещества
при этом получены и каковы их массы?

Для решения данной задачи, нам необходимо использовать основные принципы химии и уравнения реакций нейтрализации. Давайте рассмотрим каждый шаг по порядку.

1. Нам задано, что масса жира составляет 44,5 г. Жир представляет собой триглицерид, то есть он состоит из трех молекул монокарбоновых кислот и глицерина. Для начала, мы должны вычислить мольную массу одной монокарбоновой кислоты. Для этого нам понадобятся данные о молярных массах углерода, водорода и кислорода.

Масса углерода (С) = 12 г/моль
Масса водорода (Н) = 1 г/моль
Масса кислорода (О) = 16 г/моль

Так как каждая монокарбоновая кислота содержит 3 атома углерода, 8 атомов водорода и 3 атома кислорода, можем провести расчет мольной массы:

Мольная масса одной монокарбоновой кислоты = (3*12) + (8*1) + (3*16) = 96 г/моль

2. Дальше, нам задан объем 20%-го раствора NaOH равный 70 мл. Мы должны вычислить массу использованной щелочи, зная ее плотность и объем.
Масса NaOH = плотность * объем = 1,2 г/мл * 70 мл = 84 г

3. Теперь мы можем перейти к решению задачи. Из уравнения нейтрализации:
Триглицерид + 3NaOH -> Глицерин + 3Na(OOC-R)

Мы знаем, что для нейтрализации избытка щелочи, нам требуется 22,5 мл 36,5%-й соляной кислоты. Мы уже знаем ее массу (Масса NaOH = 84 г). Поскольку у нас 3 моль NaOH, необходимо привести мольную массу Na(OOC-R) в соответствие.

Мольная масса Na(OOC-R) = Молярная масса одной монокарбоновой кислоты = 96 г/моль

Тогда масса Na(OOC-R) = мольная масса * количество молей = 96 г/моль * 3 моль = 288 г

4. Теперь мы можем определить массу оставшегося глицерина.

Масса глицерина = масса жира - масса использованной щелочи - масса полученных Na(OOC-R) = 44,5 г - 84 г - 288 г = -327,5 г

В результате, получаем, что масса глицерина равна -327,5 г. Отрицательное значение указывает на то, что глицерина не получилось. Возможно, при решении задачи мы допустили ошибку в расчетах.