Завдяки чому можна розпізнати гліцерин і глюкозу?

Свежий раствор гидроксида меди (II)
Изначально будет васильковый цвет раствора,но при нагревание глюкозы с Cu(OH)2 - выпадает красный осадок и раствор становится жёлтым.