1. Химия
  2. Заранее написать ответы

Заранее написать ответы к ситуационным : а)натуральное сливочное масло состоит из жиров смешанного характера, содержащих остаток предельных и непредельных кислот.пользуясь этим сведением, а также знанием состава маргаринов, предложите с которого можно отличить сливочное масло от маргарина. б) в какое время года- зимой или летом в рационе питания человека должно бить повышенное содержание жиров? следует ли учитывать в проффессии повара? почему?

magiclotas magiclotas    3   07.06.2019 19:30    2

Ответы
Настя9876899 Настя9876899  07.07.2020 11:11
А) эксперимент: опустить в раствор KMnO4 кусочек исследуемого жира.

результат: если р-р обесцветился, значит – это сливочное масло, если не обесцветился, значит это маргарин.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия
steellore steellore  31.07.2019 23:50
Какой молекуле есть тройная связь между атомами?...
JoiLok JoiLok  31.07.2019 23:50
Выведите формулу вещества, используемого как удобркеие и содержащего (по массе) 24.24% атомов серы. известно, что сильное отношение в нем кислорода к водорода и...
vasx vasx  31.07.2019 23:50
Саммиачным раствором оксида серебра взаимодействуют: 1) hcooh 2) ch3cooh 3) ch3cho 4) c2h2 5) c2h4. 6) c2h2. напишите эти реакции...
volkow2711ovuu5e volkow2711ovuu5e  31.07.2019 23:50
Для растворения 5,2 г смеси порошкообразного mg и fe потребовалось 137,4 мл 10% раствора h2so4,плотностьб 1,07 г/см3. сколько литров cl(н.у. )понадобится для полного...
ficatucivi ficatucivi  31.07.2019 23:50
Укажіть пару речовин, у складі яких є хімічний елемент зі ступенем окиснення 0: 1) со, 2)о3, 3)aln, 4)cl2, 5)hcl, 5) no...
Walmok Walmok  31.07.2019 23:40
Характеристика сложных белков кратко.( для экзамена) заранее...
exampllee1 exampllee1  31.07.2019 23:40
Определить массы уксусного ангидрида и 20%-ного раствора уксусной кислоты, необходимые для приготовления 415г 60%-ного раствора уксусной кислоты....
iyamelnitska iyamelnitska  31.07.2019 23:40
Определите массу соли, которая получается при взаимодействии 1,5 моль алюминия с избытком серной кислоты...
12355567908753 12355567908753  31.07.2019 23:40
Решите что нибудь. 1. в образовании связи могут принимать участие: а все электроны атома б только валентные электроны в только неспаренные электроны внешних уровней...
vova3734 vova3734  31.07.2019 23:40
Врезультате полного взаимодействия соляной кислоты с карбонатом кальция получили раствор с w(cacl2)=6,28%. рассчитайте w(hcl) в исходном растворе кислоты...

Популярные вопросы