этерификация (в присутствии сильной кислоты):
CH3-CH2-COOH + CH3OH <=> CH3-CH2-C(O)-O-CH3 + H2O (метилпропионат)
при переэтерификации с этанолом образуется этилпропионат:
CH3-CH2-C(O)-O-CH3 + CH3-CH2-OH <=> CH3-CH2-C(O)-O-CH2-CH3 + CH3OH
этерификация (в присутствии сильной кислоты):
CH3-CH2-COOH + CH3OH <=> CH3-CH2-C(O)-O-CH3 + H2O (метилпропионат)
при переэтерификации с этанолом образуется этилпропионат:
CH3-CH2-C(O)-O-CH3 + CH3-CH2-OH <=> CH3-CH2-C(O)-O-CH2-CH3 + CH3OH