Загорніть у папір кілька насінин соняшнику, вивільнених від шкаралупи, та розітріть їх качалкою для тіста чи подрібніть молотком. Розгорніть папір і подивіться, чи залишилася на ньому жирна пляма. Повторіть дослід з ядром волоського горіха. Що гаєте? Про вміст яких речовин свідчить пляма на папері?