Задание В
1. Какие соединения называются аминокислотами? Какие функциональные группы содержаться в их молекулах?
2. Почему аминокислоты называют амфотерными соединениями?
3. Какова структура молекулы аминокислоты в водном растворе? Какую реакцию среды – кислотную, нейтральную или щелочную – будет иметь этот раствор?
4. Какие аминокислоты называют незаменимыми? Назовите некоторые из них.
5. Какие реагенты потребуются для получения a-аминопропионовой кислоты
из пропионовой? а) хлор и метиламин, б) хлороводород и аммиак,
в) хлор и аммиак, г) гидроксид натрия и хлорид аммония
6. Основные свойства аминокислот обусловлены присутствием в молекуле:
а) углеводородного радикала, б) аминогруппы, в) карбоксильной группы
7.В сильнощелочной среде аминокислота представляет собой:
а) анион, б) катион, в) биполярный ион, г) нейтральную молекулу
8.Аминокислоты, которые не могут синтезироваться в организме человека,
а поступают с пищей, называются:
а) a-аминокислотами, б) пищевыми, в) незаменимыми, г) гетероциклическими