Задача «Цинк»
Оптимальная интенсивность поступления цинка в организм 15 мг/день, суточная
потребность составляет 50 мг/сутки. Дефицит цинка может развиваться при
недостаточном поступлении этого элемента в организм (1 мг/день и менее), а порог
токсичности составляет 600 мг/день. В организм человека 99% цинка попадает с пищей.
Особенно много цинка содержится в говядине, печени, устрицах (400 мг в 100 г
продукта), пшеничных зародышах. Цинк поступает в растение в виде иона Zn 2+ . Для
лучшего усвоения цинка организмом необходимы витамины А и В6. Усвоению цинка
препятствуют медь, марганец, железо и кальций. В организме взрослого человека
содержится 3 г/70кг. Цинк можно обнаружить во всех органах и тканях:
мышцы кости ногти печень волосы
240 мг в 1кг 170 мг в 1кг 300 мг в 1кг 150 мг в 1кг 400 мг в 1кг
Ежедневно около 11 мг цинка выводится из организма, 5% из них выводится с
мочой.
В медицине цинксодержащий препарат сульфат цинка используется для
лечения дефицита цинка, болезней кожи, волос, ногтей, цирроза печени, и при
заживлении ран. Препарат не совместим с карбонатами, фосфатами, сульфитами –
осаждение не растворимых солей цинка; с восстановленным магнием выпадает осадок
цинка.
Вопросы к тексту:
1) Подсчитайте, сколько миллиграммов цинка поступает в организм;
а) с продуктами питания;
б) с другими источниками поступления (например: с воздухом и т.д)
2) Сколько молей цинка попадает с пищей в организм человека?
3) Вычислите, в каких процентах находится цинк в органах и тканях человека, и
запишите полученный результат в таблицу.
печень мышцы кости ногти волосы

4) В каком органе цинк наибольшей степени концентрируется?
6) Напишите электронную формулу иона цинка.

7) Как грамотно принимать цинксодержащие препараты? Создайте рекламный
кластер по применению цинксодержащих препаратов.

Задание
«Медь»
Среднее содержание меди в человеческом организме: 150 мг/70 кг. В организм
медь поступает в основном с пищей. В некоторых овощах и фруктах содержится до 230 мг
% меди. Много меди содержится в морских продуктах, бобовых, капусте, картофеле,
крапиве. Содержание меди в 100 г. огурцов составляет 8,4 мг. В желудочно-кишечном
тракте адсорбируется до 95% поступившей в организм меди. В крови медь связывается с
сывороточным альбумином (12-17%), аминокислотами (10-15%), транспортным белком
(12-14%). Оптимальная интенсивность поступления меди в организм составляет 2-3
мг/сутки. Суточная потребность организма в меди-2 мг. Медьсодержащий препарат: при
ожогах кожи фосфором ее обильно смачивают 5% -ным раствором сульфата меди.
1. Сколько молей меди содержится в организме человека.
2. Подсчитайте, сколько миллиграммов меди связывается при оптимальном
поступлении:
а) с сывороточным альбумином;
б) с аминокислотами;
в) транспортным белком.
3. Вычислите, сколько граммов огурцов необходимо съедать ежесуточно для того,
чтобы восполнить суточную потребность организма в меди. (ответ: 23,8 г)
4. В минеральной воде обнаружены ионы железа(Fe 3+ ), алюминия, хлорид- ионы,
иодид- ионы, нитрат- ионы, сульфат- ионы, сульфит –ионы. Какие из них могут повлиять
на доступность меди (Сu 2+ ) организму человека при приеме медьсодержащих препаратов и
почему?
5.Представьте, что вы старший фармацевт и должны дать неопытному лаборанту
задание приготовить 500 мл раствора сульфата меди, необходимого для смачивания
обожженного фосфором кожи. Составьте карту-инструкцию приготовления раствора.

1) Чтобы подсчитать, сколько миллиграммов цинка поступает в организм, мы должны суммировать количество цинка, поступающего с продуктами питания и с другими источниками.

а) С продуктами питания: Из текста мы знаем, что 99% цинка попадает в организм с пищей. Поэтому, чтобы найти количество цинка, поступающего с продуктами питания, нам нужно умножить оптимальную интенсивность поступления цинка (15 мг/день) на 0,99.

15 мг/день x 0,99 = 14,85 мг/день

Ответ: При поступлении с продуктами питания организм получает 14,85 мг цинка в день.

б) С другими источниками: Из текста нам известно, что цинк также может поступать в организм из других источников, таких как воздух. Но конкретной информации о количестве цинка, поступающего с другими источниками, не предоставлено. Поэтому, мы не можем точно определить количество цинка, поступающего с другими источниками.

2) Чтобы вычислить количество молей цинка, попадающее в организм человека с пищей, мы должны знать молярную массу цинка (Zn). Формула молярной массы выглядит следующим образом:

Молярная масса (Zn) = атомная масса (Zn)

Из периодической таблицы элементов мы узнаем, что атомная масса цинка равна 65,38 г/моль.

Теперь мы можем найти количество молей цинка, используя формулу:

Количество молей = количество цинка (в мг) / молярная масса цинка

Из предыдущего вопроса мы знаем, что количество цинка в организме составляет 14,85 мг/день.

Количество молей цинка = 14,85 мг / 65,38 г/моль

Округлим результат до нескольких десятичных знаков:

Количество молей цинка ≈ 0,227 моль

Ответ: При поступлении с пищей, примерно 0,227 моль цинка попадает в организм человека.

3) Чтобы вычислить процентное соотношение цинка в органах и тканях человека, нам нужно разделить количество цинка, содержащегося в каждой ткани, на суммарное количество цинка во всех тканях и органах организма, а затем умножить на 100%.

Для печени:
Процентное соотношение цинка в печени = (300 мг / 1140 мг) x 100% = 26,32%

Для мышц:
Процентное соотношение цинка в мышцах = (240 мг / 1140 мг) x 100% = 21,05%

Для костей:
Процентное соотношение цинка в костях = (170 мг / 1140 мг) x 100% = 14,91%

Для ногтей:
Процентное соотношение цинка в ногтях = (150 мг / 1140 мг) x 100% = 13,16%

Для волос:
Процентное соотношение цинка в волосах = (400 мг / 1140 мг) x 100% = 35,09%

Таблица:
печень - 26,32%
мышцы - 21,05%
кости - 14,91%
ногти - 13,16%
волосы - 35,09%

4) Из рассчитанных процентных соотношений видно, что цинк наибольшей степени концентрируется в волосах организма человека.

5) Электронная формула иона цинка: Zn^2+

6) Для грамотного приема цинксодержащих препаратов рекомендуется следовать инструкциям на упаковке и проконсультироваться с врачом или фармацевтом, чтобы определить оптимальную дозировку и режим приема.

Рекламный кластер по применению цинксодержащих препаратов:

- Цинксодержащие препараты - здоровье в ваших руках!
- Передовая формула сульфата цинка для вашего здоровья!
- Восстанавливайте кожу, волосы, ногти с помощью цинксодержащих препаратов!
- Забудьте о проблемах с кожей и волосами с помощью сульфата цинка!
- Цинк - ключ к красоте и здоровью вашего тела!

7) Карта-инструкция приготовления раствора сульфата меди:
Шаг 1: Измерьте 500 мл дистиллированной воды.
Шаг 2: Перелейте воду в чистую и сухую емкость.
Шаг 3: Взвесьте 5 г сульфата меди.
Шаг 4: Плавно добавьте сульфат меди воде, размешивая содержимое, пока весь сульфат меди полностью не растворится.
Шаг 5: Проверьте, чтобы весь сульфат меди полностью растворился и не осталось нерастворимого осадка.
Шаг 6: Раствор готов к использованию для смачивания обожженной фосфором кожи.