Задача 1 Рецепт маринада:
1 л воды
3 чайные ложки соли
3 чайные ложки сахарного песка
4 столовые ложки 9% уксуса
Специи по вкусу
1 чайная ложка – 5 грамм, 1 столовая ложка – 10 грамм
Задание:
1. Рассчитайте массовые доли соли, сахара и уксусной кислоты в полученном растворе.
2. Рассчитайте массу уксусной эссенции (70% концентрации) и массу воды, которые необходимо взять для приготовления 9 % -го столового уксуса.
3. Объясните, для чего в маринад добавляют уксус и чем его можно заменить.

KrazyKot    1   28.01.2022 21:18    8