Вывод(о строении молекул крахмала и результатах его гидролиза )

Senavn Senavn    3   25.07.2019 09:00    0

Ответы
носок455 носок455  24.09.2020 11:52
Вывод о гидролизt: при нагревании с водой в присутствии серной кислоты или под действием ферментов, происходит гидролиз крахмала с образованием сначала цепей с меньшей молекулярной массой (декстринов), затем дисахарида (мальтозы), и в конце-глюкозы. 
(C6H10O5)n +n·H2O→ C6H12O6(глюкоза)
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия