Важливою властивістю глюкози є її бродіння під дією ферментів, які синтезуються деякими мікроорганізмами. Спиртове бродіння глюкози використовують для отримання етанолу: C6H12O6→ 2С2Н5ОН+2СО2↑
Обчисліть, яку масу спирту одержали, якщо весь карбон(ІV) оксид, що утворився, витратили на взаємодію з калій гідроксидом, унаслідок чого отримали калій карбонат масою 414 г