Варіант 1 1. Жири-це
2. Макромолекули крохмалю утворюються внаслідок реакції:
а) полімеризації: б) поліконденсації: в) сополімеризації:
г) гідролізу.
3. Виявити гліцерол Можна:
а) реакцією з купрум (ІІ) сульфатом: О реакцією з купрум (ІІ) гідроксидом;
в) реакцією з аміачним розчином аргентум (1) оксиду.
4. Із запропонованих речовин виберіть ту, що вступає в реакцію етерифікації:
а) пропаналь: б) глюкоза: в) фенол.
5. Укажіть об'єм водню, необхідний для повного гідрування бутаналю кількістю речовини 0,5 моль:
а) 11.2 л:
б) 22,4 л;
B) 14 л:
г) 3,5 л.
6. До якої групи вуглеводів належить целюлоза:
а) моносахариди: б) дисахариди; в) полісахариди.
7. Напишіть рівняння реакцій між речовинами:
а) глюкоза і купрум (ІІ) гідроксид: б) гліцерол і бромоводень;
В) пропанова кислота і метанол.