В пробирку с раствором крахмальным клейстером прилить серную кислоту и осторожно кипятить смесь в течении 10-15 мин, делаем пробу на йод каждые 3-4 мин.
Гидролиз ведем до тех пор, пока окрас йода перестанет меняться. Раствор нейтрализуем содой и открываем в нем наличие глюкозы реакций Фелинга. Составить и схему гидролиза крахмала, и уравнения реакции Фелинга для глюкозы.

oksyunya    1   31.05.2020 10:32    13